菲..非..啡..飛

我蠻喜歡吃茄子的，但我媽不太愛茄子

所以我們家餐桌上鮮少會出現這紫色的玩意，正確來說應該是從我國中後就沒在家吃過茄子了

上星期六，菲爸媽去朋友家享受田園之樂，採了一堆菜回來

菲媽細數共採了哪些菜，又把菜分給誰誰誰

聽到她說把茄子給了車行的叔叔

"橋(台語)....厚!妳自己不吃就給別人"---菲

"又沒人要吃，不然妳要吃哦?!"----菲媽

"我喜歡吃丫~"(((我也是人丫，丫目....)))

隔一天，又聽說她們又要去那叔叔家摘菜，心想..以我對我媽的了解，今天一定會故意摘橋回來給我

果然，她帶了一堆的地瓜葉、絲瓜、ㄅㄨˊ仔、應菜，還有芋頭梗開心地踏進家門

看到我，開口的第一句話:我拿了三條橋給妳，夠嗎?

................"我不會煮...."-----我真的沒煮過橋,因平常也沒材料給我試做的

菲媽說茄子要先炸過，她問我要不要幫我炸好

謝絕她的好意，因在我還沒想好怎麼煮之前，還是先保持原狀來的好

上奇摩知識查了一下別人的煮法，嗯!大同小異，應該不難的吧!

星期三就來帶這當午餐吧!

星期二的晚上，我就把冰箱的三橋拿出來，本來還想說三條會不會太多，還小唸了一下我媽，但事實證明，不會的!

因我愛吃肉，所以把肉拿下來剁一剁，一向不太愛肉販絞的絞肉

我比較愛自己切，這要感謝菲媽常把菜刀磨的很利

切刀很好切，剁刀也很夠力(但要小心手指頭，我姐回來都不太敢用我們家的菜刀，她說很恐怖)

肉剁好了，油鍋也熱了，就把茄子塊先下去炸一下(聽說這樣子才不會黑的)

可是我很害怕一切開茄子就黑掉，所以緊張CC的，油好像沒很熱就丟下去炸

炸一下下就撈起來瀝乾，鍋中的油倒掉，放肉末下去炒，這時我有加一些些鹽，因想到肉沒放鹽

炒到肉變色加了蒜末，這時覺得蠻香的，蒜頭真是好東西

然後加辣椒末再把炸過的茄子丟下去拌炒一下

然後加四季醬油、日新醬油膏和味全的紅趜油膏和水下去悶(總覺得單一種醬油的味道太單薄，所以我愛混搭)

丫菲這幾年超愛吃辣，所以又加了2-3匙的辣油下去，拌一拌，丟一些些冰糖

恩!!!讚!!!!

因我想要帶便當加冬粉，所以故意做有湯汁的

今天早上燙好冬粉帶來，中午再一起微波，茄子果然好吃，因夠味

但冬粉因是要微波才放下去的，沒有吸附很足夠的湯汁，且是先燙過

下次來試看看把冬粉一起放下去拌炒，應該會比較好吃的吧!