菲..非..啡..飛

開始上課後，時間變的很緊繃

以前常會用到的烤箱，被我閒置了許久

最近不知為什麼，就一直覺得它在呼喚我

其實我也想念它，只是..............心有餘而力不足

蛋糕...平常日我是沒辦法做的啦!

那就來做一下杏仁瓦片吧!

我很愛杏仁、核桃之類的堅果類

但外面的瓦片都不便宜，所以我也很少買

剛好看到別人分享的食譜，超超超簡單的，心瞬間動了起來

算準了星期三的後二節是無趣的課，加上天氣冷又下雨，學伴又不來

所以更加深了我想蹺課的意念

於是下了班，我就繞去買了杏仁片

一、二節下課後，我就書包收一收直接走回家了

~~~~~~~~~~~~~進入主題~~~~~~~~~~~~~~~

材料很簡單，就是這些

細白砂、杏仁片、沙拉油、低筋麵粉、蛋白

作法很簡單，就是除了杏仁片外，其它先拌勻

一定要拌勻哦!尤其是麵粉，千萬要把小結塊給弄散(真的不要為了省這幾秒而毀了一盆料)

拌勻後就可以下杏仁片了，一樣要拌勻

然後用小湯匙挖一匙攤在烤紙上(真的要用烤紙啦!不然待會很難脫模的)

然後放進預熱的烤箱，就這樣給它烤個十分鐘

哈哈!第一盤居然給我這麼焦黑....不過，如果第一盤就成功的話，那我也會太佩服我自己的

這一盤，我媽帶著嫌棄的眼神----夯嘎臭伙搭

厚!又不是我願意的，第一次咩!火候難掌控啦!但沒焦的部份的確蠻不錯的

有啦有啦!接下來的就知道怎麼控制了啦!

就沒再那麼黑面的出現了!對了!烤完要趁熱將瓦片從烤紙取下然後晾涼(超饒舌的)

但一定要這樣才會脆的，如果你不管它，繼續放在烤盤上的話

那包準你的瓦片不會脆的，因會被熱氣給回潮掉

來張特寫吧!其實這熱量應該不低的

因堅果類的熱量本來就不低，不過自己做的，真的比外面賣的來的好啦

杏仁這麼多，且又沒有加一些有的沒有的，多麼衛生又乾淨丫

重點是價錢差很多哦!

你看!這樣子包一包，不就跟外面賣的差不多了嗎~~~~~^^

後記:不過，烤這還是有些小累人，因我的烤箱很小 ，一次只能生產五片瓦片

       且每次都要一直顧著，因瓦片很薄，一不小心就容易焦掉

       所以這十分鐘，我來來回回一直觀望，下火、上火、全開一直在轉換的

       我真的是為了吃，什麼都願意丫...