菲..非..啡..飛

繼二次的糖漬桔子大受好評後

我那不安份的腦袋瓜開始在想，大白柚應該也可以吧!

我很愛柚子，這是身邊的人都知道的事

最愛秋天，因秋天有我愛的太多太多食物了，柚子、柿子、螃蟹、栗子這些都是我愛的
而這些都是在秋天產出的，所以我愛秋天!

不過，一樣是柚子，我就不愛大白柚

但每年我們家總會出現大白柚，而我總是提不起興趣去吃它

所以我們家的大白柚就會變成芳香劑，一直擺著，擺到我爸受不了，唸了，我媽就會拿去丟掉了

這次我跟菲妹提了柚子茶的想法，她馬上說她家有一顆，要帶來給我試

(嘿啦嘿啦!妳都只出原料就好，其它就都我的事啦!)

今天的天超冷的，九度!不想出門，那來解決這一顆大白柚吧!

我忘了拍原始照!

那就開始解說吧!

首先把柚子撥開，把果肉取出!皮的白白層去除(儘量啦!很難去到全乾淨的)

然後把去白層的皮下去滾水滾個二分鐘，放涼後切小絲

然後就像煮桔子一樣，先把細絲下去炒一下

再下柚子肉，然後下一半的糖

煮的過程中，我有邊用鏟子將柚子肉弄碎，也順便讓柚子汁流出來

其實慢慢煮的過程中，柚子汁就會跑出來的!

就這樣子煮了二次的十五分鐘就可以了!

一樣趁熱裝瓶

你看!滿滿柚子果肉的柚子茶就完成了!

不過，一大顆的白柚煮好才裝這二瓶，真的好少!

剩下一些裝不進去的，就直接泡來喝了，嗯!這麼冷的天，好舒服哦!超讚!!!!!

不選，大白柚真的不好剝，又要擔心在剝的過程中，汁會滴到地上

天很冷，菲媽昨天才拖地，如果我滴到地上，她一定會碎唸我

且她今天超冷眼看著我獨自奮力地剝大白柚

兩隻手插在口袋，完全沒開口說要幫我剝，真是好樣的

小附註:本來糖和柚子的比例我是抓和桔子一樣的比例，就是柚子10，糖4

           不過，忘了大白柚本身的甜度就很高，一試...........my god

           真是甜蜜蜜丫!但甜到很反感，可是家裡又沒檸檬，怎辦.............

           想了半天，擠了二顆茂谷下去，總算好多了，還好有茂谷在家，真是感謝明忠伯!

           所以想試試的人，糖的份量應該要減半，且加些檸檬應該會不錯的!